城關區市場監管局針對轄區內制售糕點類食品的生產企業和經營單位，開展了為期一個月的食品安全專項檢查。此次檢查以保障消費者“舌尖上的安全”為核心目標，重點聚焦糕點生產過程中干果原料的使用與管理情況。

隨著節日消費高峰的到來，糕點類食品特別是含有干果的糕點成為市場熱銷產品。為確保食品安全，城關區市場監管局組織執法人員對轄區內糕點生產企業、連鎖面包店及個體糕點作坊進行了全面排查。檢查內容主要包括：干果原料的采購渠道是否正規、貯存條件是否符合標準、是否存在使用過期或變質干果的情況、食品添加劑使用是否規范、生產環境衛生狀況以及產品標簽標識是否真實準確等。

檢查過程中，執法人員發現大部分企業能夠嚴格遵守食品安全相關規定，建立了完善的原料采購臺賬和食品追溯體系。但仍有少數小型糕點作坊存在干果貯存不當、生產記錄不完整等問題。對于發現的問題，市場監管局已當場下達整改通知書，要求限期整改，并將對整改情況進行跟蹤復查。

市場監管局相關負責人表示，干果作為糕點的重要原料，其質量直接關系到最終產品的安全性和口感。未來將繼續加大監督檢查力度，建立長效監管機制，同時加強對糕點生產經營者的食品安全培訓，推動行業整體水平提升。

市場監管局也提醒廣大消費者，在選購含干果糕點時應注意查看產品生產日期、保質期及配料表，選擇正規商家購買。如發現食品安全問題，可及時撥打12315投訴舉報電話，維護自身合法權益。